XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026: Se viene desarrollando desde el 16 al 19 de julio en Lima - Perú
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El 16 de julio abrió sus puertas el XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026 en el Centro de Convenciones de Lima, ubicado en San Borja. El principal encuentro del sector reúne este año a más de 200 stands de productores, empresas y entidades públicas, y prevé recibir a más de 35 mil visitantes hasta el domingo 19 de julio.
La ceremonia de apertura contó con la asistencia de una delegación oficial integrada por ministros de Estado, gobernadores regionales y el embajador de Canadá. Tras los discursos inaugurales, las autoridades procedieron al tradicional corte de cinta e iniciaron el recorrido por las instalaciones de la feria.
Bajo el lema institucional “¡Cacao peruano, sabor que inspira al mundo!”, esta edición se desarrolla en alianza con el Salon du Chocolat de París. La participación destacada de Canadá apunta a consolidar los lazos comerciales y abrir nuevos mercados de exportación para las variedades de chocolate premium y de origen, amparados en el tratado de libre comercio bilateral vigente entre ambas naciones.
Durante las alocuciones principales se puso énfasis en el rol social del cultivo, destacando la transición de los agricultores desde economías ilícitas hacia la agroforestería sostenible en la Amazonía. La agenda para los próximos días incluye ruedas de negocios, certámenes nacionales de calidad, foros técnicos y exhibiciones de identidad cultural prehispánica vinculadas al grano peruano.