VIII Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate 2026 se viene desarrollando en Lima - Perú
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Como parte del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, el viernes 17 de julio se desarrolla un foro internacional que reúne a autoridades, productores, exportadores, empresarios y especialistas para debatir sobre el presente y futuro del cacao peruano.
La jornada comenzó con la inauguración oficial, encabezada por representantes de la Unión Europea, Alemania, Países Bajos y autoridades de los ministerios de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) y Ambiente (MINAM). Durante la ceremonia resaltaron la importancia de seguir fortaleciendo la producción de cacao y abrir nuevas oportunidades para los productores peruanos en los mercados internacionales.
El primer bloque del foro está dedicado al mercado mundial del cacao. Los especialistas analizan cómo han cambiado la oferta y la demanda, el crecimiento del consumo de chocolates de alta calidad y las oportunidades que tiene el cacao peruano para llegar a nuevos mercados como Canadá y Europa.
Otro tema importante es el cumplimiento de las nuevas normas que exige la Unión Europea para importar cacao. Las conferencias explican cómo mejorar la trazabilidad del producto, garantizar una producción sostenible y cumplir con los requisitos ambientales que hoy solicitan los compradores internacionales.
Durante la tarde, las exposiciones se centran en la producción sostenible, los sistemas agroforestales, la reducción de la huella de carbono, la economía circular y las tecnologías que ayudan a producir cacao de manera más eficiente y responsable con el medio ambiente.
La jornada concluye con un bloque dedicado a la innovación, donde se presentan avances en investigación, digitalización y herramientas para mejorar la trazabilidad y productividad del cacao. Además, el foro ofrece espacios de networking para que productores, empresas y compradores puedan generar nuevas alianzas comerciales.
Este encuentro forma parte de las actividades del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, que se realiza en Lima y reúne a los principales actores de la cadena cacaotera del Perú y del extranjero.