¡Orgullo peruano! Restaurante Maido es elegido el mejor del mundo en The World’s 50 Best 2025

El restaurante peruano Maido, dirigido por el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo en el prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025, marcando un hito en la gastronomía nacional y posicionando al Perú como referente mundial.

Ubicado en Miraflores, Lima, Maido combina sabores japoneses y peruanos en una propuesta conocida como cocina Nikkei. Esta fusión no solo ha conquistado paladares en Perú, sino que ahora es celebrada globalmente gracias a la pasión, creatividad y constancia de su equipo.

Durante la premiación, realizada el 19 de junio en la ciudad de Turín, Italia, Micha subió al escenario visiblemente emocionado y dedicó el reconocimiento a su equipo, su familia y a todos los que lo han acompañado desde que fundó Maido en 2009. “Nuestro sueño nunca fue ganar premios, sino hacer felices a las personas a través de la hospitalidad y la comida”, expresó.

Además del primer lugar mundial, Maido también fue reconocido como el mejor restaurante de Sudamérica, un doble logro que enorgullece a todo el país.

Este triunfo es un ejemplo claro para los emprendedores peruanos: con esfuerzo, identidad y constancia, es posible alcanzar el más alto nivel. Micha Tsumura ha demostrado que creer en una visión clara, construir un equipo comprometido y ofrecer una experiencia auténtica puede abrir las puertas del mundo.

Para los emprendimientos gastronómicos, la historia de Maido es una inspiración: no basta con vender comida, hay que transmitir cultura, valores y hospitalidad. Esa es la clave del éxito sostenible.

Maido no solo representa lo mejor de la cocina, sino también lo mejor del espíritu emprendedor peruano.