El Primer Salón del Queso Peruano está a punto de deslumbrar a los amantes de los sabores auténticos y la cultura culinaria en Lima. Del 11 al 13 de agosto, el Centro de Convenciones de la ciudad se convertirá en el epicentro de esta celebración única, organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) en colaboración con el Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social (Cedepas-Norte).
En este evento, la estrella principal será, sin duda, el queso peruano en toda su diversidad y sabor. Más de 50 variedades de quesos locales, que van desde los frescos y suaves hasta los maduros y robustos, serán exhibidas y puestas al alcance de los asistentes. Estos quesos son representativos de las cuencas lecheras más influyentes y se originan en diversas regiones del país, como Puno, Cajamarca, Junín, Ancash, La Libertad, Lima, Huánuco y Arequipa.
El salón no solo se trata de saborear el queso, sino también de sumergirse en su historia y producción. Más de 90 puestos de exhibición permitirán a los visitantes explorar y adquirir estos productos, mientras que las actividades paralelas brindarán una experiencia increible. Desde catas de maridaje que resaltarán las combinaciones perfectas entre quesos y vinos, hasta demostraciones en vivo de la elaboración artesanal de queso, cada rincón del evento será una oportunidad para aprender y disfrutar.
El Primer Salón del Queso Peruano no solo celebra el sabor y la versatilidad del queso, sino que también rinde homenaje a los productores de leche de la pequeña agricultura familiar que son esenciales para esta industria. Este evento se convierte en un escaparate para la rica tradición quesera del país y una experiencia imperdible para quienes deseen sumergirse en los sabores y secretos detrás de uno de los alimentos más queridos en la gastronomía peruana.