En el corazón de la región de Convención, en el pintoresco Cusco, un apasionado caficultor ha estado revolucionando la industria del café con su dedicación y compromiso con la calidad excepcional. Edwin Quea, un verdadero emprendedor y maestro del café, ha llevado los granos peruanos a la cima del escenario internacional, ganando múltiples medallas de oro en competiciones de prestigio y poniendo a Perú en el mapa como productor de cafés especiales de alta calidad.
Desde el año 2021, Edwin Quea ha destacado en varias competiciones nacionales e internacionales, obteniendo el 4to lugar en la Taza de Excelencia en dos ocasiones consecutivas, y cosechando dos medallas de oro y una de bronce en el torneo AVPA de Francia en 2022. Sin embargo, su éxito no se detiene ahí. En 2023, por segundo año consecutivo, Quea se llevó varias medallas de oro y una de plata en el torneo internacional de calidad de la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA) en Francia.
El camino hacia el éxito no ha sido fácil para Quea y su comunidad. En la última década, los cafetales de la región fueron devastados por la roya amarilla, una plaga que diezmó los cultivos y amenazó la subsistencia de los caficultores locales. En medio de la tragedia, nació una nueva cultura cafetalera, impulsada por la introducción de semillas resistentes y granos con alto potencial sensorial. Quea y otros productores se embarcaron en lo que denominaron la "revolución de los diferenciales", apostando por la producción de cafés especiales con valor calificado en taza. Esta decisión no solo mejoró el precio del grano en el mercado, sino que también estimuló a miles de productores y empresas a adoptar prácticas de producción de alta calidad.
El enfoque de Quea en la excelencia ha llevado al establecimiento de su finca llamada Chiriloma, en el distrito de Quellouno, que se ha convertido en sinónimo de granos excepcionales. Su finca no es simplemente una chacra, sino un laboratorio agronómico donde se prueban y adaptan granos nuevos, como el Mundo Novo, entre otros. Sus esfuerzos han dado lugar a la marca "Origen Quea Coffee Company" y "Quea Coffee", que exporta sus granos selectos en nano lotes a países como Corea y otros mercados internacionales, al mismo tiempo que atiende la creciente demanda local.
El éxito de Quea no es solo un logro individual, sino un símbolo del crecimiento y la transformación de toda la región de Convención. Otros caficultores y catadores locales se han unido a la ola de calidad, impulsando a que sus distritos se posicionen como virtuosos productores de granos exclusivos. El municipio local también ha respaldado esta iniciativa, proponer políticas de apoyo a proyectos de café, cacao y reforestación para proteger los bosques y cumplir con las exigencias de los mercados europeos.
Como parte de su compromiso con el desarrollo de la comunidad cafetalera, Quea pudo abrir una escuela para desarrollar talentos en Quillabamba. La "Escuela de Excelencia del Café" prepara a los alumnos en diversas facetas, desde la producción hasta el tostado, catación y barismo, lo que les ayuda a obtener premios y reconocimientos en competiciones locales e internacionales. Quea es un verdadero difusor cultural, presentando la historia de su finca y la calidad de sus granos a nivel internacional, atrayendo la atención de catadores de todo el mundo.
El 9º Concurso Internacional "Cafés Tostados en el Origen" de la AVPA-París 2023, donde Quea recibió sus últimas medallas, es solo un ejemplo del camino que está trazando para el café peruano. Su enfoque en la calidad y la búsqueda de sutilezas organolépticas en el grano, se alinea perfectamente con la filosofía de la AVPA, que busca posicionar el café de los países productores como productos excepcionales elaborados por tostadores locales.
El legado de Edwin Quea en la industria del café peruano es innegable. Su compromiso con la calidad, su dedicación a la comunidad cafetalera y su capacidad para destacar en los escenarios internacionales han contribuido significativamente al prestigio cada vez mayor de Perú como productor de cafés especiales de primer nivel. El futuro del café peruano se ve prometedor, y gracias a visionarios como Quea, la industria cafetalera de la región de Convención está dejando una huella duradera en el mundo del café.